買好鍋就能食得安心？譚敦慈教你洗鍋秘訣123 保證百毒不入口
发布时间：2024-09-20 10:57:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。清潔鍋具3步驟鍋具的清潔也很重要，許多專業廚師或煮夫
。
許多人認為，買好秘訣只要買一個好鍋回來就能食得安心，安心卻忽略了鍋具保養的譚敦重要。選購鍋具固然重要，慈教但買回來後的洗鍋正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的保證百毒不入安全性。
清潔鍋具3步驟
鍋具的買好秘訣清潔也很重要，許多專業廚師或煮夫煮婦，安心喜歡用鋼刷大力刷洗鍋面，譚敦快速之餘卻不利鍋具保養。慈教譚敦慈自己的洗鍋經驗是，不論使用哪一種鍋具，保證百毒不入都可遵循以下的買好秘訣清潔步驟：
- 在烹煮後先用廚房紙巾擦拭鍋面油脂。
- 再加入一些水，安心開小火將水煮開，譚敦接著拿到水龍頭底下，並使用廚房抹布擦洗鍋具。
- 最後用乾淨的廚房抹布將鍋具擦乾後掛起來，盡量減少清潔劑的使用，也降低鍋具被粗糙的鋼刷或菜瓜布刮傷，影響鍋子的使用年限。
熱鍋馬上沖冷水，導致水氣四散，增加燙傷危機
此外，也要提醒民眾，不要將滾燙的熱油鍋直接拿到冷水下沖洗，熱鍋碰到冷水會導致水氣四散，增加燙傷的危險，且飄散的煙霧吸入過多也會傷害肺部。假如不趕時間的人，建議先將鍋子放涼後再清洗；趕時間的人如廚師則可先沖洗鍋子的背面。
.jpg)
消費者在選購鍋具的時候，應盡量購買標示清楚、包裝完整的鍋具，盡量不要選擇已經被拆封的鍋具，可以避免買到被其他消費者刮傷的商品。而在烹調之後，應盡快將食物盛裝於瓷碗或瓷盤中，不可長時間放在鍋中，煮完食物後，也應順手將鍋子清洗乾淨。
食得安全與安心，除了要挑對鍋子外，正確烹調與清潔更是重要，就算買到保證無毒的鍋具，錯誤的烹調仍可能導致有毒物質釋出，而默默吃進肚子裡。提醒讀者，從現在開始改變自己錯誤的烹調習慣，讓毒物無從入口。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
。搞懂鍋子特性，別亂煮一通，否則會吃進更多毒素，認識常見3種鍋
。輕症確診者居家照護不無聊，營養師教你煎魚小技巧，鍋子一定要經過"1步驟"再放油
相关文章
52TOYS创立于2015年，隶属于北京乐自天成文化发展有限公司，是国内首位提出定位于“收藏玩具”的品牌，致力于研发彰显“中国创造”的优良出色产品。业务链条涵盖IP孵化、产品创意、供应链管理、销售渠道2024-09-20
全球各地即將迎接新年，不過受到以巴衝突的影響，不少族群的仇恨指數升高，反猶太情緒高漲，就怕有民眾藉機滋事，甚至有恐怖份子趁機發動恐怖攻擊，歐美幾個大城市的警方繃緊神經，如臨大敵。氣氛詭譎！美警加強戒備2024-09-20
台灣國寶級作家，有「鬼故事大師」的司馬中原病逝。過去他著有不少經典文學作品，包括《荒原》、《鬼話》等，超過百本著作，後來主持廣播、電視節目，成為一代說鬼故事大師，在台視頻道播出的《玫瑰之夜》鬼話連篇、2024-09-20
日本石川縣昨1）日下午發生規模7.6強震，讓台日半導體業者的新年假期不平靜，所幸日本大廠目前沒有災情或影響傳出；至於台廠方面，正在熊本設廠的台積電回應，目前沒有影響，聯電日本子公司生產營運維持正常運作2024-09-20
初八日子好不好老黄历查询（2023年八月初八日子好不好老黄历查询）
今天我们来聊聊初八日子好不好老黄历查询,以下6个关于初八日子好不好老黄历查询的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录8月初八搬家日子好吗?农历四月初八是黄道吉日吗2023八月初八是好日子吗农历2024-09-20
明媚的早春时光里，孩子们总是充满好奇与活力，渴望走出户外，探索大自然的奥秘。一套清爽休闲的速干衣，成为了孩子们户外之旅的默契伴侣。它具备防晒防蚊虫的功能，让孩子们在户外活动时能够安心玩耍，还能让TA们2024-09-20
最新评论